{"id":386,"date":"2020-06-18T11:15:49","date_gmt":"2020-06-18T10:15:49","guid":{"rendered":"http:\/\/www.bleugrizzly.com\/?p=386"},"modified":"2020-06-18T11:15:51","modified_gmt":"2020-06-18T10:15:51","slug":"l-operation-cashmere-bouee-de-sauvetage-des-cafes-hotels-restaurants","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.bleugrizzly.com\/index.php\/2020\/06\/18\/l-operation-cashmere-bouee-de-sauvetage-des-cafes-hotels-restaurants\/","title":{"rendered":"L\u2019\u00ab Op\u00e9ration Cashmere \u00bb : bou\u00e9e de sauvetage des caf\u00e9s, h\u00f4tels, restaurants"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><em>Alors que la r\u00e9ouverture des caf\u00e9s, h\u00f4tels et restaurants est enfin une r\u00e9alit\u00e9 depuis le 2 juin, les professionnels du secteur oscillent entre angoisse et espoir. La reprise sera-t-elle au rendez-vous&nbsp;? L\u2019\u00ab&nbsp;Op\u00e9ration Cashmere&nbsp;\u00bb, lanc\u00e9e par RCA Consulting le 11 mai dernier, s\u2019impose comme une v\u00e9ritable op\u00e9ration de sauvetage du secteur CHR avec la gestion de tr\u00e9sorerie comme arme N\u00b01 pour sortir de la crise\u2026<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La crise li\u00e9e \u00e0 la pand\u00e9mie de Covid-19 que nous affrontons depuis plusieurs semaines maintenant est sans pr\u00e9c\u00e9dent&nbsp;: elle touche le monde entier et ses r\u00e9percussions ne sont pas uniquement sanitaires, loin de l\u00e0\u2026 <em>\u00ab&nbsp;La situation que nous vivons est in\u00e9dite \u00e0 plus d\u2019un titre et <strong>les perspectives potentielles de casse au niveau \u00e9conomique et social sont colossales<\/strong>. Il y a environ 4,5 millions d\u2019entreprises en France. Parmi elles, un secteur en particulier est touch\u00e9 de plein fouet par la crise&nbsp;: <strong>le secteur CHR (Caf\u00e9s, H\u00f4tels, Restaurants) compte plus de 200&nbsp;000 \u00e9tablissements qui ont \u00ab&nbsp;baiss\u00e9 le rideau&nbsp;\u00bb pendant plus de deux mois et demi<\/strong>. 20 \u00e0 30% de ces \u00e9tablissements devraient se retrouver en (grande) difficult\u00e9 au fil des mois et une partie d\u2019entre eux peut d\u00e9poser le bilan. Ce chiffre pourrait \u00eatre d\u00e9cupl\u00e9 avec des cons\u00e9quences dramatiques sur le ch\u00f4mage. En effet, une entreprise qui tombe, ce sont pr\u00e8s de 3 emplois perdus<strong>. <\/strong>Quand on sait que la fili\u00e8re CHR est le&nbsp;6<sup>\u00e8me<\/sup> secteur employeur de France, les premi\u00e8res simulations des instituts statistiques font froid dans le dos&nbsp;: 17% de TPE indiquent d\u00e9j\u00e0 craindre la faillite (source CNTPE en date du 22 mai 2020) \u00bb<\/em>, alerte St\u00e9phane Regnier, CEO de RCA Consulting.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ces 17% repr\u00e9sentent 527.000 entreprises, 2,4 millions de ch\u00f4meurs suppl\u00e9mentaires qui ajouteraient +8,3% de taux de ch\u00f4mage aux statistiques existantes. Dix fois plus de faillites que d\u2019habitude, du jamais vu&nbsp;!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Comment ces entrepreneurs peuvent-ils sauver leurs \u00e9tablissements et surmonter cette crise&nbsp;?<\/strong> Le premier r\u00e9flexe a \u00e9t\u00e9, bien entendu, de limiter au maximum les d\u00e9penses, mais ce levier ne s\u2019est souvent pas av\u00e9r\u00e9 suffisant. Simultan\u00e9ment, de nombreux patrons de caf\u00e9s, h\u00f4tels, restaurants ont sollicit\u00e9 les dispositifs gouvernementaux mis en place dans le cadre du plan d\u2019urgence (fonds de solidarit\u00e9, report de charges sociales, garantie bancaire sur un pr\u00eat d\u00e9j\u00e0 en place ou cr\u00e9dit direct sans garantie exig\u00e9e\u2026). Tous n\u2019y ont pas eu droit. D\u2019apr\u00e8s la CNTPE, l&rsquo;Etat a mis en place des aides qui au final n&rsquo;ont pu b\u00e9n\u00e9ficier qu&rsquo;\u00e0 14 % des entreprises pour cause d&rsquo;innombrables d\u00e9fauts d&rsquo;\u00e9ligibilit\u00e9. Quant aux heureux \u00e9lus qui ont pu obtenir quelque chose, pas s\u00fbr que ces mesures suffisent \u00e0 garantir la p\u00e9rennit\u00e9 de leur affaire\u2026<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u00ab L\u2019Etat peut faire des choses mais il ne peut pas tout faire.&nbsp;Apr\u00e8s les plans d&rsquo;urgence, il faut maintenant passer \u00e0 la phase de la gestion de la sortie de crise ! Et l\u00e0, les simulations de tr\u00e9sorerie et son acc\u00e9l\u00e9ration sont l&rsquo;arme n\u00b01&#8230;&nbsp;Chez RCA Consulting, nous sommes en capacit\u00e9 d\u2019amener des outils concrets qui vont aider les entrepreneurs du secteur CHR \u00e0 s\u2019en sortir plus facilement&nbsp;\u00bb<\/em>, explique St\u00e9phane Regnier.<\/p>\n\n\n\n<p>Le 11 mai dernier, jour symbolique du d\u00e9confinement, l\u2019entrepreneur a lanc\u00e9 un appel \u00e0 volontaires pour sauver 1 million d\u2019entreprises fran\u00e7aises en difficult\u00e9. Experts comptables, consultants, CCI, Chambre des M\u00e9tiers et Etat ont \u00e9t\u00e9 convi\u00e9s \u00e0 rejoindre l\u2019\u00ab&nbsp;op\u00e9ration Cashmere&nbsp;\u00bb. <em>\u00ab&nbsp;Chez RCA Consulting, nous sommes des sp\u00e9cialistes de la gestion de tr\u00e9sorerie et nous travaillons depuis pr\u00e8s de 25 ans dans le monde des experts comptables. Si chacun d\u2019entre nous apporte sa pierre \u00e0 l\u2019\u00e9difice, son savoir-faire, son expertise, nous pouvons ensemble sauver 1 million d\u2019entreprises fran\u00e7aises. Toutes les bonnes volont\u00e9s sont les bienvenues&nbsp;!&nbsp;\u00bb,<strong> <\/strong><\/em>d\u00e9taille l\u2019entrepreneur.<\/p>\n\n\n\n<p>Les retours positifs n\u2019ont pas mis longtemps \u00e0 arriver et de beaux partenariats s\u2019annoncent pour les semaines et mois \u00e0 venir. <em>\u00ab&nbsp;Dans le cadre de \u00ab&nbsp;l\u2019op\u00e9ration Cashmere&nbsp;\u00bb, <strong>RCA Consulting a propos\u00e9 de fournir gratuitement TurboPilot son logiciel de pilotage de tr\u00e9sorerie pendant 3 \u00e0 6 mois <\/strong>(le temps d\u2019\u00e9tablir des simulations et un premier suivi des optimisations) aux TPE\/PME et \u00e0 tous leurs conseillers qui en feront la demande.<strong> Notre logiciel peut vraiment \u00eatre d\u2019une grande aide pour les caf\u00e9s, h\u00f4tels, restaurants dans cette p\u00e9riode d\u00e9licate. Mais il y a extr\u00eame urgence. Dans 3 mois, ce sera trop tard\u2026 <\/strong>\u00bb<\/em>, pr\u00e9dit St\u00e9phane Regnier.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u00ab&nbsp;<strong>Avec l\u2019aide de consultants sp\u00e9cialis\u00e9s dans le secteur CHR, nous aiderons \u00ab&nbsp;tous les \u00e9tablissements, de la cr\u00eaperie aux 3 \u00e9toiles&nbsp;\u00bb pour reprendre les mots de Philippe Etchebest, \u00e0<\/strong> <strong>acc\u00e9l\u00e9rer leurs rentr\u00e9es de tr\u00e9sorerie, \u00e0 acc\u00e9l\u00e9rer leur reprise et leur d\u00e9veloppement et, donc, rebooster leur tr\u00e9sorerie.<\/strong> L\u2019accompagnement, c\u2019est notre ADN et c\u2019est dans ces moments d\u2019urgence absolue que toute notre solidarit\u00e9 doit s\u2019exprimer et que notre exp\u00e9rience doit servir \u00e0 quelque chose de concret&nbsp;\u00bb, <\/em>conclut St\u00e9phane Regnier.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>A propos de RCA Consulting\u2026<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Bas\u00e9 \u00e0 Ar\u00e8s sur le Bassin d\u2019Arcachon, \u00e0 proximit\u00e9 de Bordeaux, la soci\u00e9t\u00e9 RCA Consulting a \u00e9t\u00e9 fond\u00e9e en 1996 par St\u00e9phane Regnier, d\u00e9j\u00e0 cofondateur en 1999 de la soci\u00e9t\u00e9 RCA \u00e9diteur de logiciels qui \u00e9quipe d\u00e9sormais pr\u00e8s de 5000 cabinets d\u2019expertise fran\u00e7ais.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>Forte d\u2019une exp\u00e9rience de pr\u00e8s de 25 ans dans le monde des experts-comptables, l\u2019\u00e9quipe de RCA Consulting accompagne cabinets comptables, professions lib\u00e9rales, dirigeants et DAF de TPE\/PME dans l\u2019optimisation de leur gestion interne et leur organisation productive. Elle s\u2019appuie sur une solution et des m\u00e9thodes d\u2019optimisation d\u00e9di\u00e9s au pilotage de tr\u00e9sorerie parmi lesquelles Turbopilot, outil web offrant \u00e0 l\u2019utilisateur de nombreux indicateurs cl\u00e9s pour une gestion saine, ma\u00eetris\u00e9e et ambitieuse : pr\u00e9visionnel, courbe de tr\u00e9sorerie dynamique en temps r\u00e9el avec import des fichiers comptables et bancaires, gestion de comptes clients et fournisseurs, estimation de la TVA \u00e0 payer, suivi des encours et relances \u00e0 effectuer, outils de simulation, modules de r\u00e8glement et de caisse\u2026<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pratique&nbsp;:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>RCA Consulting<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>St\u00e9phane Regnier<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>T\u00e9l.&nbsp;: 06 11 23 09 18<\/p>\n\n\n\n<p>Mail&nbsp;: stephane.regnier@rcac.fr<\/p>\n\n\n\n<p><a rel=\"noreferrer noopener\" href=\"http:\/\/www.rca-consulting.fr\" target=\"_blank\">http:\/\/www.rca-consulting.fr<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Alors que la r\u00e9ouverture des caf\u00e9s, h\u00f4tels et restaurants est enfin une r\u00e9alit\u00e9 depuis le 2 juin, les professionnels du secteur oscillent entre angoisse et espoir. 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